La
respiración en los seres vivos es un proceso de óxido-reducción, en el cual se
utiliza como sustrato principal un monosacárido llamado glucosa. Durante dicho proceso hay desprendimiento de
moléculas de CO₂, cuando el ácido pirúvico, proveniente de la degradación
de la glucosa da origen a una molécula de CO₂ y a un compuesto de dos
carbonos, que es una forma activa del ácido acético, y este se descompone
posteriormente dando como resultado 2 moléculas de CO₂ mediante una serie de complejas
reacciones, conocidas globalmente como Ciclo de Krebs o del ácido cítrico. Sir
Hans Krebs de la Universidad de Oxford, Inglaterra, fue el primer bioquímico
que determinó la ruta completa del carbono en la degradación del ácido
pirúvico.
El
CO₂
que se produce en las células, después de ciertas reacciones, se difunde hacia
el interior de los vasos capilares y es llevado por la sangre de dos formas:
una gran parte en forma de iones bicarbonato y la otra parte se combina con la
hemoglobina.
CO₂ +
H₂0
----------------- > H₂CO₃
El
ácido carbónico se ioniza, formando iones hidrógeno e iones bicarbonato:
H₂CO₃----------------
> HCO₃⁻ + H
En
los capilares pulmonares tiene lugar la reacción inversa.
HCO₃⁻
+ H ----------- H₂CO₃+ H₂0
+ CO₂
La solución principal reguladora del pH en la
sangre está formada por un ácido débil H₂CO₃ y su base
conjugada HCO₃⁻. En la
sangre en realidad el H₂CO₃ no está presente en gran cantidad, este se disocia rápidamente
formando CO₂ + H₂0. La relación es de 1 molécula
de H₂CO₃ a 400 moléculas de CO₂. el exceso de CO₂ se elimina
por el intercambio de gases que se hace en los pulmones, y el exceso de agua es
regulado por los riñones.
En el siguiente link puedes descargar la practica.
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