Las biomoléculas las podemos
dividir en cuatro grandes grupos: Carbohidratos, Lípidos, Proteínas y Ácidos
Nucleicos, cada una de las cuales cumplen con diferentes funciones biológicas, dependiendo
de los grupos funcionales que les acompañan.
En esta práctica
realizaremos una serie de pruebas colorimétricas que nos permitirán identificar
algunas de estas moléculas con importancia biológica, ya sea a nivel metabólico
o fisiológico.
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