Entre las biomoléculas más importantes
encontramos a los carbohidratos, los cuales presentan un esqueleto formado por átomos
de C, H y O, que se unen con diferentes grupos funcionales, como son el
hidroxilo, aldehído o cetona, así como diferentes elementos químicos.
Debido a la posición que ocupan estos
grupos espacialmente los carbohidratos presentan diferentes funciones y
estructuras, que nos permiten clasificarlos.
En esta práctica identificaremos
algunos de estos compuestos, en el siguiente link encontraras el archivo de
trabajo.
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